沈まないトマト　食の堕落で日本が危ない

シズマナイトマト　ショクノダラクデニホンガアブナイ
沈まないトマト　食の堕落で日本が危ない

コイズミ　タケオ、ナガヤマ　ヒサオ、カツミ　ヨウイチ
小泉　武夫、永山　久夫、勝見　洋一

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

B 文化・食文化
2 世界文化・世界文化史

E 栄養・健康・味覚
4 健康法・健康管理（産業衛生）・食物アレルギー・食中毒・治療栄養学・給食・食品衛生・食品安全性

20050729

ジュリアン

1 公開

日本語

毎日食べていても、意外と知らない食べ物のこと、食材の歴史や調理法、からだと栄養の関係、スローフードや長寿食など、食べ物の大切さを、エピソードをまじえて紹介。