中国・食と地名の雑学考
- 書名・文献名
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チュウゴク・ショクトチメイノザツガクコウ
中国・食と地名の雑学考
- 編著者
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サクライ スミオ
櫻井 澄夫
- キーワード１
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B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史
- キーワード２
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D 料理（レシピ）・生活
21 中国料理
- キーワード３
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B 文化・食文化
2 世界文化・世界文化史
- 発行日
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20050630
- 出版社
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田畑書店
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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「空を飛ぶものでは飛行機、足のあるものでは机以外、何でも食材にする」といわれるほどバイタリティーに満ちた中国人の食文化をビジネスマンの著者が体験。