世界の酒日本の酒ものしり事典

書名・文献名

セカイノサケニホンノサケモノシリジテン
世界の酒日本の酒ものしり事典

編著者

トノイケ　リョウゾウ
外池　良三編

キーワード１

J 参考図書
1 食品事典

キーワード２

C 食品
20 酒類

キーワード３

B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史

発行日

20050815

出版社

東京堂出版

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

日本酒、中国酒、ビール、ウイスキー、ブランデー、ワイン、カクテル、ウォッカなど、酒造工程の関連語、酒に関する一般語など、広範な項目を立てて解説する。