味ことばの世界

書名・文献名

アジコトバノセカイ
味ことばの世界

編著者

セト　ケンイチ、ヤマモト　タカシ、クスミ　タカシ、サワイ　シゲオ
瀬戸　賢一、山本　隆、楠見　孝、澤井　繁男、他

キーワード１

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
14 食事・食事作法・配膳・食卓

キーワード３

B 文化・食文化
99 その他

発行日

20050210

出版社

海鳴社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

「味をことばでどう表現するか」というテーマを基本に、「なぜ味はことばで表現しにくいのか」という反面の真実にも注目し、多彩な客人を招いて編まれた一編。