「まつり」の食文化
- 書名・文献名
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「マツリ」ノショクブンカ
「まつり」の食文化
- 編著者
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カンザキ ノリタケ
神崎 宣武
- キーワード１
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B 文化・食文化
7 通過儀礼・行事（礼儀作法・贈答）
- キーワード２
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B 文化・食文化
11 伝統食品
- キーワード３
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D 料理（レシピ）・生活
1 日本料理
- 発行日
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20050901
- 出版社
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角川学芸出版
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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かつては四季折々に多彩な行事が行われ、それにはハレの食事が伴っていた。祝い・祭りと食との結びつきの本来の意味を問い直し、失われた文化の原像を描く。