榊 芳生の外食讃歌
- 書名・文献名
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サカキ ヨシオノガイショクサンカ
榊 芳生の外食讃歌
- 編著者
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サカキ ヨシオ
榊 芳生
- キーワード１
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G 産業（経済・流通）
4 加工・外食産業
- キーワード２
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G 産業（経済・流通）
1 経済・企業・経営・経営学・経営史
- キーワード３
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B 文化・食文化
99 その他
- 発行日
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20050910
- 出版社
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柴田書店
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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なんのために外食産業で働くのか！ハングリー精神を持ち続ける！外食に魅せられ半世紀、コンサルタント業に身を捧げ四半世紀の男の叫び!!