「食」の大戦争　売れる仕組みはこう創る

書名・文献名

「ショク」ノダイセンソウ　ウレルシクミハコウツクル
「食」の大戦争　売れる仕組みはこう創る

編著者

アツミ　ナオタケ
厚美　尚武

キーワード１

G 産業（経済・流通）
1 経済・企業・経営・経営学・経営史

キーワード２

G 産業（経済・流通）
4 加工・外食産業

キーワード３

C 食品
99 その他

発行日

20050901

出版社

東洋経済新報社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

競争が激化する食業界。どうすれば顧客が増え、売り上げ、利益が伸びるのか。本書は様々な実例を挙げながら、食ビジネスの「目のつけ所」を示す。