十八年間の研究を増補したる食道楽

書名・文献名

ジュウハチネンカンノケンキュウヲゾウホシタルショクドウラク
十八年間の研究を増補したる食道楽

編著者

ムライ　ゲンサイ
村井　弦齋

キーワード１

E 栄養・健康・味覚
6 食育

キーワード２

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード３

K 文献
99 その他

発行日

19200507

出版社

對岳書屋

整理区分

2 この資料を閲覧希望の方は係員にお申しつけください。

記述言語

日本語

概要

明治に出版した｢食道楽｣初版に18年間で研究して新たに得た食物の選択法、料理法並びに食事法等を増補して大正9年に出版したもの｡