日本料理千夜一夜物語
- 書名・文献名
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ニホンリョウリセンヤイチヤモノガタリ
日本料理千夜一夜物語
- 編著者
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アベ コリュウ
阿部 弧柳
- キーワード１
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B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- キーワード２
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B 文化・食文化
1 日本文化・日本文化史
- キーワード３
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B 文化・食文化
7 通過儀礼・行事（礼儀作法・贈答）
- 発行日
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19980910
- 出版社
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ジャパンアート社
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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｢日本料理千夜一夜物語」三十余篇を加筆収録したもの。古きよき時代の日本料理を中心に、日本の食文化の背景を飾り、日本文化の粋を集めた一冊。