今伝えたい食ものがたり

書名・文献名

イマツタエタイショクモノガタリ
今伝えたい食ものがたり

編著者

ネモト　エツコ
根本　悦子

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
10 季節料理・野外料理・弁当類

キーワード２

B 文化・食文化
11 伝統食品

キーワード３

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

発行日

20051118

出版社

芽ばえ社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

伝統的な日本人の食生活には、きわめて豊かな食の知恵がある。本書は私たちが食生活を見直すにあたって、 たくさんのヒントを与えてくれるだろう。