食生活プランナーになる本

書名・文献名

ショクセイカツプランナーニナルホン
食生活プランナーになる本

編著者

スズキ　クニオ
鈴木　國朗

キーワード１

E 栄養・健康・味覚
4 健康法・健康管理（産業衛生）・食物アレルギー・食中毒・治療栄養学・給食・食品衛生・食品安全性

キーワード２

G 産業（経済・流通）
1 経済・企業・経営・経営学・経営史

キーワード３

E 栄養・健康・味覚
3 衛生学・公衆衛生・食品学（成分表）・栄養・栄養学・食品添加物

発行日

20051010

出版社

商業界

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

商品、売り場の衛生管理、表示など商品販売の知識から、食事と健康や料理の提供法まで、食品売場のプロフェッショナルとして必要な知識を網羅。