美味巡礼の旅

書名・文献名

ビミジュンレイノタビ
美味巡礼の旅

編著者

コイズミ　タケオ
小泉　武夫

キーワード１

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

キーワード２

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
14 食事・食事作法・配膳・食卓

発行日

20051125

出版社

毎日新聞社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

北海道から沖縄まで、その土地土地の食文化を食べつくす。「味覚人飛行物体」こと小泉武夫の美味・珍味紀行。『毎日新聞』連載をもとに編集・再構成。