食料の世界地図

書名・文献名

ショクリョウノセカイチズ
食料の世界地図

編著者

ミルストーン エリック、ラング ティム
エリック・ミルストーン、ティム・ラング

キーワード１

F 環境・食糧問題
1 食糧問題・農業経済・食糧需給・食糧消費

キーワード２

B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史

キーワード３

G 産業（経済・流通）
1 経済・企業・経営・経営学・経営史

発行日

20051030

出版社

丸善

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

世界の様々な食料事情を地図上に表し、一見してその状況がわかるようにまとめてある。社会的な問題と自然科学的な問題を融合したバランスのとれた一冊。