房総酒蔵めぐり
- 書名・文献名
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ボウソウシュゾウメグリ
房総酒蔵めぐり
- 編著者
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ウザワ キクオ
う沢 喜久雄
- キーワード１
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C 食品
20 酒類
- キーワード２
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B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- キーワード３
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B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳
- 発行日
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20050831
- 出版社
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侖書房
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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現存する房総の酒蔵を訪ね、日本の食文化である日本酒造りは、よい米、よい水、よい飲み手（消費地まで運ぶ水運状況も含む）があってこそ成り立つ様を語る。