ポルトガルを食べる。
- 書名・文献名
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ポルトガルヲタベル。
ポルトガルを食べる。
- 編著者
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アラオ ミヨ
荒尾 美代
- キーワード１
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D 料理（レシピ）・生活
34 南欧および西欧の料理
- キーワード２
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B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史
- キーワード３
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D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学
- 発行日
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19991020
- 出版社
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毎日新聞社
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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国境がスペインと大西洋にのみ接しているポルトガル。この国の極めて日常的な家庭料理、ある職業ならではの食事とは…。日本でも楽しめるレシピのを紹介する。