会誌 食文化研究 第1号 2005
- 書名・文献名
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カイシ ショクブンカケンキュウ ダイ1ゴウ 2005
会誌 食文化研究 第1号 2005
- 編著者
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ニホンカセイガッカイショクブンカケンキュウブカイ
日本家政学会食文化研究部会
- キーワード１
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K 文献
99 その他
- キーワード２
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B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- キーワード３
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B 文化・食文化
99 その他
- 発行日
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20051110
- 出版社
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日本家政学会食文化研究部会
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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食文化に関わる、価値ある知見･事実を明らかにした未発表論文や、研究動向・方法の提言ノート、古文書など史･資料の紹介を掲載｡創刊号のみ｢会のあゆみ」掲載｡