基本の家庭料理　おいしくできる・きちんとわかる　洋食篇

書名・文献名

キホンノカテイリョウリ　オイシクデキル・キチントワカル　ヨウショクヘン
基本の家庭料理　おいしくできる・きちんとわかる　洋食篇

編著者

フジンノトモシャヘンシュウブ
婦人の友社編集部

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
34 南欧および西欧の料理

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
21 中国料理

発行日

20051025

出版社

婦人の友社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

焼く、煮込む等の調理法別から、パスタ、スープ等の料理別まで、料理の基本を丁寧に紹介。「家庭料理基礎篇」を土台に新しい情報を加えて再編集。