世界のマイスターをめざして ハプスブルク家宮廷料理を受け継いだ日本人
- 書名・文献名
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セカイノマイスターヲメザシテ ハプスブルクケキュウテイリョウリヲウケツイダニホンジン
世界のマイスターをめざして ハプスブルク家宮廷料理を受け継いだ日本人
- 編著者
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カンダ シンゴ
神田 真吾
- キーワード１
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D 料理（レシピ）・生活
14 食事・食事作法・配膳・食卓
- キーワード２
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B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳
- キーワード３
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D 料理（レシピ）・生活
99 その他
- 発行日
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20051031
- 出版社
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創美社
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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一生に一度しか許されない超難関オーストリア国家公認料理マイスター試験に日本人で初めて合格。若き料理人、神田真吾ののサクサクセスストーリー。