食べもの運動と人類史

書名・文献名

タベモノウンドウトジンルイシ
食べもの運動と人類史

編著者

ユキオカ　ヨシハル
行岡　良治

キーワード１

G 産業（経済・流通）
1 経済・企業・経営・経営学・経営史

キーワード２

B 文化・食文化
99 その他

キーワード３

G 産業（経済・流通）
99 その他

発行日

20060112

出版社

太田出版

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

「ヒト」は、「自然」に「身体」にもっともっと回帰すべき。食べもの運動が人類の疎外の歴史を引き受け、疎外を克服する歩みに位置することを解明する。