木の実草の芽ものがたり

書名・文献名

キノミクサノメモノガタリ
木の実草の芽ものがたり

編著者

オオタ　エツコ
太田　悦子

キーワード１

C 食品
9 野菜・果物・食用植物

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
8 野菜料理・果物料理

キーワード３

C 食品
99 その他

発行日

20051123

出版社

桂書房

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

身近にあって、季節感が味わえて、雑草と呼ばれても個性豊かでおいしい…。 山の寮で賄いをして20年の著者が、山で覚えた木の実や山野草の食べ方を紹介。