酒の履歴

書名・文献名

サケノリレキ
酒の履歴

編著者

オオツカ　ケンイチ
大塚　謙一

キーワード１

C 食品
20 酒類

キーワード２

B 文化・食文化
99 その他

キーワード３

K 文献
99 その他

発行日

20060130

出版社

技報堂出版

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

醸造酒、蒸留酒、混成酒に分け、過去から現在までの世界の酒について、「神話の酒」「伝説の酒」「伝承の酒」等に区別し、各種の酒の由来など、酒の履歴を辿る。