打ったり練ったり　そばとうどん　～ふるさとの伝承料理 2

書名・文献名

ウッタリネッタリ　ソバトウドン　～フルサトノデンショウリョウリ　2
打ったり練ったり　そばとうどん　～ふるさとの伝承料理 2

編著者

オクムラ　アヤオ
奥村　彪生

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
99 その他

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
2 日本の郷土料理・伝統料理

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
9 めん料理・パスタ料理

発行日

20060225

出版社

農山漁村文化協会

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

オールカラーの写真とイラストを豊富に使い、ふるさとの味、日本のおいしさを知るビジュアルブック。そばとうどんをとりあげ、多様に広がる味の世界を紹介。