子どもに伝えたい本物の食

書名・文献名

コドモニツタエタイホンモノノショク
子どもに伝えたい本物の食

編著者

カナマル　ヒロミ
金丸　弘美

キーワード１

E 栄養・健康・味覚
6 食育

キーワード２

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード３

E 栄養・健康・味覚
99 その他

発行日

20060331

出版社

NTT出版

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

日本のスローフード・スローライフの実践に深く関わってきた著者が、全国500カ所以上の農村・町を巡り、学校、家庭、地域が一緒に取り組む食育のあり方を提言。