食べつなぐ ふるさとの食事 －滋賀県志賀町－
- 書名・文献名
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タベツナグ フルサトノショクジ －シガケンシガチョウ－
食べつなぐ ふるさとの食事 －滋賀県志賀町－
- 編著者
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キョウドリョウリケンキュウカイ
郷土料理研究会
- キーワード１
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D 料理（レシピ）・生活
2 日本の郷土料理・伝統料理
- キーワード２
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B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- キーワード３
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D 料理（レシピ）・生活
99 その他
- 発行日
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20060315
- 出版社
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新樹社
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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自然豊かな滋賀県志賀町で、日常的に食されている「ふるさとの料理」の季節ごとのレシピを、郷土料理研究会と郷土料理の会のメンバーである主婦たちが紹介。