ロンドン食の歴史物語

書名・文献名

ロンドンショクノレキシモノガタリ
ロンドン食の歴史物語

編著者

ホープ　アネット
アネット・ホープ

キーワード１

B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
34 南欧および西欧の料理

キーワード３

K 文献
23 イギリス史

発行日

20060325

出版社

白水社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

シェイクスピア等の文豪が愛したメトロポリスとその食卓を案内。中世～現代の文献と史料に基づき、ロンドンの食の歴史をトリビア満載で描く。貴重なレシピ付き。