しょうゆの絵本　～つくってあそぼう　13

書名・文献名

ショウユノエホン　～ツクッテアソボウ　13
しょうゆの絵本　～つくってあそぼう　13

編著者

タチ　ヒロシ
舘　博編

キーワード１

C 食品
99 その他

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
99 その他

キーワード３

A しょうゆ
3 製造工程・製造方法

発行日

20060331

出版社

農山漁村文化協会

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

日本の食卓に欠かせない調味料「しょうゆ」。いったいどのように作られているんだろう? 本格しょうゆや魚しょうゆ、佃煮などの作り方をイラストで優しく紹介。