科学でわかった安全で健康な野菜はおいしい
- 書名・文献名
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カガクデワカッタアンゼンデケンコウナヤサイハオイシイ
科学でわかった安全で健康な野菜はおいしい
- 編著者
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シモタ マスオ
霜多 増雄
- キーワード１
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F 環境・食糧問題
1 食糧問題・農業経済・食糧需給・食糧消費
- キーワード２
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C 食品
9 野菜・果物・食用植物
- キーワード３
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F 環境・食糧問題
99 その他
- 発行日
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20051130
- 出版社
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丸善
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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本当に安全で健康な野菜とはなにか。40年農業を続け自ら実証実験を行った科学的分析データ、成果を明示し、「科学のある農業」について説く。