こんにゃくの中の日本史
- 書名・文献名
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コンニャクノナカノニホンシ
こんにゃくの中の日本史
- 編著者
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タケウチ タカオ
武内 孝夫
- キーワード１
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B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- キーワード２
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C 食品
7 いも類（含こんにゃく）
- キーワード３
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B 文化・食文化
1 日本文化・日本文化史
- 発行日
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20060320
- 出版社
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講談社
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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松尾芭蕉に愛され、アメリカが恐れた「風船爆弾」を生み、ペニシリンの国産を助け、昭和天皇にも一日置かれた―その軟体には日本史の激動が刻まれている。