豪快！うまい！大満足の肉料理

書名・文献名

ゴウカイ！ウマイ！ダイマンゾクノニクリョウリ
豪快！うまい！大満足の肉料理

編著者

セイビドウシュッパンヘンシュウブ
成美堂出版編集部

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
6 肉料理

キーワード２

C 食品
10 畜産物・畜産加工食品

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学

発行日

20060510

出版社

成美堂出版

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

肉料理の基本からマル秘調理法までを、専門店の料理人が大紹介。絶妙の焼きかげんのビーフステーキなど、44の絶品料理の作り方、おいしい食べ方が満載。