大豆のはたらき　―これからの食生活を考えるために―　2005公開講演会記録

書名・文献名

ダイズノハタラキ　－コレカラノショクセイカツヲカンガエルタメニ－　2005コウカイコウエンカイキロク
大豆のはたらき　―これからの食生活を考えるために―　2005公開講演会記録

編著者

フジタンパクシツケンキュウシンコウザイダン
不二たん白質研究振興財団

キーワード１

C 食品
6 豆類・豆加工食品

キーワード２

K 文献
99 その他

キーワード３

J 参考図書
99 その他

発行日

20060331

出版社

不二たん白質研究振興財団

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

平成17年10月27日、東京都東京商工会議所東商ホールにおいて開催された講演会「大豆のはたらき－これからの食生活を考えるために－」の講演記録。