快食の新・常識　「食」の現場からの73のヒント

書名・文献名

カイショクノシン・ジョウシキ　｢ショク｣ノゲンバカラノ73ノヒント
快食の新・常識　「食」の現場からの73のヒント

編著者

ウサミ　シン
宇佐美　伸

キーワード１

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

キーワード２

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
99 その他

発行日

20060520

出版社

講談社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

今、そこにある食の真贋を見極めるため、第一線記者が自分のカラダで確かめつつ徹底取材!食の新常識が身に付く、快食マスタークイズ付き。