お茶は世界をかけめぐる

書名・文献名

オチャハセカイヲカケメグル
お茶は世界をかけめぐる

編著者

タカウ　マサミツ
高宇　政光

キーワード１

C 食品
8 茶類・コーヒー・ココア

キーワード２

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
13 カクテル・茶・コーヒー

発行日

20060515

出版社

筑摩書房

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

煎茶は伝統的な日本茶ではない。知られざる日本の多様なお茶、そして煎茶が世界で飲まれていた事実を紹介する。おいしいお茶の選び方など、役立つ情報も満載。