買えない味

書名・文献名

カエナイアジ
買えない味

編著者

ヒラマツ　ヨウコ
平松　洋子

キーワード１

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

キーワード２

B 文化・食文化
1 日本文化・日本文化史

キーワード３

B 文化・食文化
6 道具・民具・陶磁器・漆器・容器

発行日

20060515

出版社

筑摩書房

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

旬がいいのは当たり前。勝負は旬が過ぎてから。晩秋の柿。冷やごはん。日常のなかに、おいしさはある。食の雑誌『danchu』連載「台所の時間」を単行本化。