新食生活論

書名・文献名

シンショクセイカツロン
新食生活論

編著者

オカザキ　ミツコ
岡崎　光子

キーワード１

E 栄養・健康・味覚
4 健康法・健康管理（産業衛生）・食物アレルギー・食中毒・治療栄養学・給食・食品衛生・食品安全性

キーワード２

E 栄養・健康・味覚
3 衛生学・公衆衛生・食品学（成分表）・栄養・栄養学・食品添加物

キーワード３

J 参考図書
99 その他

発行日

20060415

出版社

光生館

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

生活習慣病に対する一次予防の担い手として、そして食の専門家としての栄養士・管理栄養士の養成に役立つテキスト。新時代の食生活をいかに営むかを考える。