コメを選んだ日本の歴史
- 書名・文献名
-
コメヲエランダニホンノレキシ
コメを選んだ日本の歴史
- 編著者
-
ハラダ ノブオ
原田 信男
- キーワード１
-
B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- キーワード２
-
C 食品
1 米穀
- キーワード３
-
B 文化・食文化
99 その他
- 発行日
-
20060520
- 出版社
-
文芸春秋
- 整理区分
-
1 公開
- 記述言語
-
日本語
- 概要
-
イモ、雑穀、獣肉…。様々な食物の中で、どうしてコメだけが聖なる地位を獲得できたのか。コメの魔力と味覚の虜になった日本人の思考と心性のあり方をひもとく。