食品製造

ショクヒンセイゾウ
食品製造

マツモト　シンジ、イヅツ　ナトリ、タカノ　カツミ、タケナカ　テツオ
松本　信二、井筒　雅、高野　克己、竹中　哲夫、他

J 参考図書
99 その他

G 産業（経済・流通）
4 加工・外食産業

C 食品
99 その他

20030310

実教出版

1 公開

日本語

食生活に深く関わる「食品製造」として、それぞれの場面で関連する食文化をトピックや写真・資料などで、豊富に取り上た。食品製造を一覧できるテキスト。