和食に挑戦しよう

書名・文献名

ワショクニチョウセンシヨウ
和食に挑戦しよう

編著者

イシダ　シゲミ
石田　繁美編

キーワード１

E 栄養・健康・味覚
6 食育

キーワード２

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
2 日本の郷土料理・伝統料理

発行日

20030401

出版社

ポプラ社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

日本の伝統文化の情報が満載、実践校27校の実例を掲載したシリーズ。2巻では和食の伝統文化に取り組む小学生の体験学習を中心に、和食の素晴らしさを伝える。