料理でわかるふしぎ・びっくり！？ 1 固まる！ふくらむ！料理で手品
- 書名・文献名
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リョウリデワカルフシギ・ビックリ！？ 1 カタマル！フクラム！リョウリデテジナ
料理でわかるふしぎ・びっくり！？ 1 固まる！ふくらむ！料理で手品
- 編著者
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ドウム
童夢編
- キーワード１
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D 料理（レシピ）・生活
99 その他
- キーワード２
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D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学
- キーワード３
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C 食品
12 調味料
- 発行日
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20030430
- 出版社
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河出書房新社
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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台所は驚きと発見がつまっている。変化する食べ物から食への興味が広がる！料理に隠された秘密を探り、実験や料理を通してふしぎ・びっくりを体験できる本。