料理でわかるふしぎ・びっくり!? 2 楽しくおいしくクッキング!

書名・文献名

リョウリデワカルフシギ・ビックリ!? 2 タノシクオイシククッキング!
料理でわかるふしぎ・びっくり!? 2 楽しくおいしくクッキング!

編著者

ドウム
童夢編

キーワード1

D 料理(レシピ)・生活
99 その他

キーワード2

D 料理(レシピ)・生活
16 料理法・調理法・調理学

キーワード3

D 料理(レシピ)・生活
12 パン・菓子類

発行日

20030420

出版社

河出書房新社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

調理のきほんを知れば、料理が楽しくなる。パンやうどんなど本格料理にも挑戦!料理に隠された秘密を探り、実験や料理を通してふしぎ・びっくりを体験できる本。