料理でわかるふしぎ・びっくり!? 4 食べて学ぼう!からだと栄養

書名・文献名

リョウリデワカルフシギ・ビックリ!? 4 タベテマナボウ!カラダトエイヨウ
料理でわかるふしぎ・びっくり!? 4 食べて学ぼう!からだと栄養

編著者

ドウム
童夢編

キーワード1

D 料理(レシピ)・生活
99 その他

キーワード2

E 栄養・健康・味覚
3 衛生学・公衆衛生・食品学(成分表)・栄養・栄養学・食品添加物

キーワード3

D 料理(レシピ)・生活
16 料理法・調理法・調理学

発行日

20030430

出版社

河出書房新社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

バランスよく食べる!体をつくる栄養や食べ方について、楽しく学ぶ! 料理に隠された秘密を探り、実験や料理を通してふしぎ・びっくりを体験できる本。