イラスト版　食材図鑑　子どもとマスターする〔旬〕〔栄養〕〔調理法〕

書名・文献名

イラストバン　ショクザイズカン　コドモトマスタースル〔シュン〕〔エイヨウ〕〔チョウリホウ〕
イラスト版　食材図鑑　子どもとマスターする〔旬〕〔栄養〕〔調理法〕

編著者

アカボリエイヨウセンモンガッコウ
赤堀栄養専門学校編

キーワード１

J 参考図書
2 食材事典

キーワード２

E 栄養・健康・味覚
3 衛生学・公衆衛生・食品学（成分表）・栄養・栄養学・食品添加物

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学

発行日

20051110

出版社

合同出版

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

身近な食材150種をていねいに図解した、生きる力を育む基本の基である「食育」に役立つ図鑑。子どもと作れる「簡単な料理」をイラスト付きで収録。