江戸庶民の食風景 江戸の台所
- 書名・文献名
-
エドショミンノショクフウケイ エドノダイドコロ
江戸庶民の食風景 江戸の台所
- 編著者
-
オガワ ヒデミ、カワハラ チヅコ、ヤマダ マチコ、イシタ ユウコ
小川 英実、河原 千津子、山田 真知子、井下 優子
- キーワード１
-
B 文化・食文化
1 日本文化・日本文化史
- キーワード２
-
B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- キーワード３
-
D 料理（レシピ）・生活
15 台所・食器・厨房具
- 発行日
-
20060701
- 出版社
-
人文社
- 整理区分
-
1 公開
- 記述言語
-
日本語
- 概要
-
江戸時代の庶民の食生活を、錦絵や古地図などを使って解説。江戸庶民や町並みの描写で、当時の活き活きした様子を再現する。分間懐宝御江戸絵図付き。