フランス美食の世界
- 書名・文献名
-
フランスビショクノセカイ
フランス美食の世界
- 編著者
-
スズキ ケンイチ
鈴木 謙一
- キーワード１
-
B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史
- キーワード２
-
D 料理（レシピ）・生活
23 フランス料理
- キーワード３
-
B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳
- 発行日
-
20060715
- 出版社
-
世界文化社
- 整理区分
-
1 公開
- 記述言語
-
日本語
- 概要
-
長く親しんだフランスの「食」について綴る。市井の人々の食事情から、歴史を彩る「料理」と「人」のドラマティックなエピソードまで、美味しい話が満載。