世界の食文化　17　イギリス

書名・文献名

セカイノショクブンカ　17　イギリス
世界の食文化　17　イギリス

編著者

カワキタ　ミノル
川北　稔

キーワード１

B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史

キーワード２

B 文化・食文化
2 世界文化・世界文化史

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
34 南欧および西欧の料理

発行日

20060725

出版社

農山漁村文化協会

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

イギリス料理はほんとうに「まずい」のか？シェイクスピアの時代から、エスニック料理華やかな現在まで、食卓から読み取るイギリス近・現代史。