岸朝子　日本の食遺産

書名・文献名

キシアサコ　ニホンノショクイサン
岸朝子　日本の食遺産

編著者

キシ　アサコ
岸　朝子

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
17 飲食店情報（外食）

キーワード２

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
2 日本の郷土料理・伝統料理

発行日

20060810

出版社

ワニブックス

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

至極のお取り寄せガイド。全県から選び抜いた284品を掲載。環境への負担が少なく製造法にまでこだわった、後世にも伝えたい、体にも優しい食品がズラリ！