食べるクラシック

書名・文献名

タベルクラシック
食べるクラシック

編著者

チバ　マチコ
千葉　真知子

キーワード１

B 文化・食文化
99 その他

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
42 不特定地域の料理レシピ

キーワード３

B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史

発行日

20060710

出版社

幻冬舎

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

ショパンの「ショパンポトフ」、バッハの「塩漬けにしん」…。偉大な音楽家の心を揺さぶった料理を、現代風にアレンジしたレシピとともに紹介する。