「年中行事から食育」の経済学
- 書名・文献名
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「ネンジュウギョウジカラショクイク」ノケイザイガク
「年中行事から食育」の経済学
- 編著者
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ササキ テルオ
佐々木 輝雄
- キーワード１
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E 栄養・健康・味覚
6 食育
- キーワード２
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B 文化・食文化
1 日本文化・日本文化史
- キーワード３
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B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- 発行日
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20060303
- 出版社
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筑波書房
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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日本伝統である年中行事を解説し、年中行事に欠かせない「食」に関連する事項を経済の側面から解説。また、食生活に関連するセミナーを織り込んで話題提供した。