伝承写真館 日本の食文化1 北海道・東北1
- 書名・文献名
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デンショウシャシンカン ニホンノショクブンカ1 ホッカイドウ・トウホク1
伝承写真館 日本の食文化1 北海道・東北1
- 編著者
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ノウサンギョソンブンカキョウカイ
農山漁村文化協会
- キーワード１
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B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- キーワード２
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B 文化・食文化
3 民俗学・文化人類学
- キーワード３
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B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳
- 発行日
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20060705
- 出版社
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農山漁村文化協会
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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新天地のフロンティアスピリットが育んだ北海道の食からすべてのものに神宿る―清廉なアイヌの食文化、本州北端3県の海、山、田が育むふるさとの食と暮らし。