伝承写真館 日本の食文化4 首都圏
- 書名・文献名
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デンショウシャシンカン ニホンノショクブンカ4 シュトケン
伝承写真館 日本の食文化4 首都圏
- 編著者
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ノウサンギョソンブンカキョウカイ
農山漁村文化協会
- キーワード１
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B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- キーワード２
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B 文化・食文化
3 民俗学・文化人類学
- キーワード３
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B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳
- 発行日
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20060705
- 出版社
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農山漁村文化協会
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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埼玉が育てた故郷の味から房総の海と陸がもたらす千葉の食、海と農山村とのつながりを失わなかった東京の食、相模野の恵みからハイカラ料理の神奈川の食まで。