伝承写真館　日本の食文化6　北陸

書名・文献名

デンショウシャシンカン　ニホンノショクブンカ6　ホクリク
伝承写真館　日本の食文化6　北陸

編著者

ノウサンギョソンブンカキョウカイ
農山漁村文化協会

キーワード１

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード２

B 文化・食文化
3 民俗学・文化人類学

キーワード３

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

発行日

20060705

出版社

農山漁村文化協会

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

こんぶの消費量日本一、不思議な食べ物に満ちた富山の食、加賀と能登―対象的な土地柄の石川の食、越前と若狭―暮らしと食に信仰が息づく福井の食まで。